Baccarat saláta

Elkészítés: A retket és az uborkát vékony csíkokra, a hagymát apróra, a salátát laskára vágom, összeforgatom. A majonézt a fehérborral, a citromlével, az olajjal és a borssal habosra keverem, a zöldségeket hozzáadom, majd az egészet hűtőben tartom fél órán át. A sajtchips-hez lereszelem a sajtot, lapos kis halmokat formázok belőle, és forró teflonserpenyőben pirosra sütöm mindkét oldalát (nagyon hamar kész). A lehűtött salátát a forró csipsszel és apróra vágott petrussal díszítem.