Elkészítés

Elkészítés: 1. A lisztet keverjük el egy nagy tálban a sütőporral. A puha margarint habosítsuk fel a cukorral, majd üssük hozzá egyenként a tojásokat, végül keverjük hozzá a tejfölt is. Apránként keverjük a masszához a sütőporos-lisztes keveréket.

2. A sima, galuskatészta sűrűségűre emlékeztető tésztát simítsuk kikent, zsemlemorzsával megszórt magasabb falú tepsibe. Egyenletesen szórjuk a tésztára a kockára vágott barackot, majd a tepsit tegyük az előmelegített, 160-170 °C fokos sütőbe 25-30 percre. Sütés közben tűpróbával ellenőrizzük átsült-e.

3. A kockára vágott langyos pitét helyezzük desszertes tányérokra, és kínáljuk karamell fagyival.

Megjegyzés

Ha nem fogy el azonnal, sütőben újramelegítve még néhány napig finom, a fagylalt miatt pedig nem lesz száraz. Fotó: Carte d´Or