Name: Bociszelet meggyel | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Túró; 4 db Tojás; 12 dkg Cukor; 1 db Citrom; 1 ek Búzadara; 2 csomag Vaníliás cukor; 4 ek Porcukor; 1 csipet Só; 0.5 dl Olaj; 2.4 dl Tej; 30 dkg Liszt; 1.5 dkg holland kakaópor; 1 csomag Sütőpor; 15 dkg magozott meggy

Elkészítés

A meggyes bociszelet elkészítéséhez a krémes túrót egy habverő segítségével összekeverjük 1 egész tojással, a porcukorral, a citrom lereszelt héjával, a búzadarával és az egyik csomag vaníliás cukorral.
A többi tojást a porcukorral, a maradék vaníliás cukorral és a sóval robotgéppel felhabosítjuk, majd hozzáadjuk az olajat és a tejet.
A lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük, majd 3 részletben hozzáadjuk a tojásos keverékhez.
Egy sütőpapírral bélelt, 27 × 23 cm-es tepsibe öntjük a kakaós masszát, majd egy kiskanál segítségével kis halmokat teszünk rá a túrós keverékből úgy, hogy lehetőleg ne érjenek egymásba. A meggyet a túrós halmokra helyezzük.
Végül 175 fokra előmelegített sütőben körülbelül 40 percig, tűpróbáig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, és szeletelhetjük. Ízlés szerint porcukorral megszórhatjuk a tetejét.

Megjegyzés

Használt tepsi mérete: 27x23 cm. A meggyet elhagyhatjuk, helyette használhatunk lekvárt vagy mogyorókrémet, úgy is nagyon finom.