Elkészítés
Előkészítés: A lisztet összekeverjük a sütőporral, csipetnyi sóval, és összemorzsoljuk a vajjal. Beledolgozzuk a tojássárgáját (a fehérjét majd a töltelékhez használjuk el), a tejfölt, és cipóvá gyúrjuk. Letakarjuk, és a hűtőben legalább fél óráig pihentetjük.
Elkészítés: Megtisztítjuk a brokkolit, kisebb rózsákra szedjük, megmossuk. lobogó, enyhén sós vízben 7-8 percen át főzzük, majd kiszedjük, és hideg vízben lehűtjük. Alaposan lecsepegtetjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Kivajazzuk és kilisztezzük a tortaformát. A tésztát akkorára nyújtjuk, hogy ki tudjuk bélelni vele a formát, majd belenyomkodjuk úgy, hogy a peremére is jusson. Villával megszurkáljuk az alját, és a sütőben 15 percig sütjük. A brokkolit sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük, és az elősütőt tésztára terítjük. Összekeverjük a reszelt sajtot, a tejfölt, a petrezselymet, a tojást és a tésztából kimaradt tojásfehérjét, sózzuk, borsozzuk. A keveréket ráöntjük a brokkolira, és visszatesszük a sütőbe még 15-20 percre. Amikor szép piros a teteje, kivesszük, és szeletekben tálaljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 530 kcal
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.