Name: Citromos-túrós palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Tojás; 15 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 45 dkg Liszt; szénsavas ásványvíz; 20 dkg Túró; 10 dkg Porcukor; 2 csomag Vaníliás cukor; 1 db citrom reszelt héja; 1 ek Tejföl

Elkészítés

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra kavarjuk, majd hozzáadjuk a lisztet. Ezeket összedolgozzuk és ásványvízzel lazítjuk a tésztát. A palacsinta tészta sűrűsségét egyénileg határozzuk meg. Bevonatos serpenyőben egyenként kisütjük a tésztát és hűlni hagyjuk.
Ameddig hűlnek elkészítjük a citromos, túrós tölteléket. A túrót összetörjük villával majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a porcukrot, a reszelt citrom héjat és a tejfölt. A hozzávalókból krémes állagú tölteléket kapunk. Ezzel a krémmel megtöltjük a palacsintákat.