Intelligens krémes
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Aranygaluska vaníliasodóval
Csokis muffin
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Párolt lila káposzta
Mátrai borzaska
Rántott karfiol
Hagyományos tejes kifli
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Paradicsomos lencseleves
Csikós tokány
Kijevi csirkemell rizibizivel
Klasszikus stíriai metélt
Káposztás tészta egyszerűen
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Hozzávalók
A tésztához:
A túrós töltelékhez:
A pudingos töltelékhez:
Elkészítés
- A lisztet összekeverjük a sütőporral, és egy csipet sóval, majd beleszitáljuk egy tálba. Ezután hozzáadjuk a zsírt (vagy vajat) és elkezdjük összemorzsolni, majd amikor már kellően morzsalékos, hozzákeverjük a porcukrot, hozzáadjuk az egész tojást, egy kevés tejfölt, és gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. (Ha szükséges akkor apránként adjunk hozzá még tejfölt, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.)
- Az összegyúrt tésztának lecsippentjük az 1/3-át, majd a nagyobb tésztát liszttel enyhén megszórt sütőpapíron kinyújtjuk tepsi méretűre (34x24 cm-es forma). Ezután a sütőpapírral együtt átemeljük a tepsibe. (A tepsiben még kézzel kicsit nyomkodjuk le.)
- A túrót villával kicsit összenyomkodjuk, majd hozzáadunk 10 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat, a mazsolát, a pudingport, a tojások sárgáját, és alaposan összekeverjük.
- A tojások fehérjét a maradék cukorral, kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a túrós töltelékhez, és óvatosan összekeverjük. Ezután a tepsiben lévő tésztára öntjük, majd egyenletesen elsimítjuk a túrós tölteléket.
- A pudingpor simára keverjük egy kevés tejjel, majd hozzákeverjük a cukrot is. A maradék tejet felmelegítjük, és hozzáöntjük a pudingos-cukros keveréket, majd állandó keverés mellett, pár perc alatt sűrűre főzzük.
- Ezután levesszük a tűzről, majd kevergetve pár percig hűtjük, hogy langyos legyen. Ezután a pudingot óvatosan ráöntjük a túrós töltelékre, majd a maradék tésztával berácsozzuk a tetejét.
- Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten 40-45 perc alatt készre sütjük. (Én légkeverésnél 160 fokon, 40 percig sütöttem.)
- A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk langyosra hűlni, majd a sütőpapírral együtt emeljük át egy rácsra, és hűtsük ki egészen.
Megjegyzés
Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg porcukorral, majd felszeletelve kínáljuk. A tésztája finom omlós, a túrós töltelék a pudinggal pedig nagyon krémes.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu