Name: Grízes túrós | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 15 dkg Kristálycukor; 10 dkg Búzadara; 25 dkg Túró; 20 dkg Tejföl; 1 db Citrom; porcukor a tálaláshoz 2

Elkészítés

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat egy nagyobb tálban kikeverjük a kétféle cukorral, a búzadarával, a túróval és a tejföllel.
A citromot megmossuk, a héját vékonyan a tálba reszeljük. Beleforgatjuk a tésztába, majd félretesszük 20 percre.
Közben a tojásfehérjét kemény habbá verjük, és adagonként ezt is a tésztába forgatjuk.
Egy sütőpapírral bélelt 20×30 cm-es tepsibe simítsuk a túrós masszát.
190 fokra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük. Ha elkészült, kivesszük a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Ezután felszeleteljük, kevés porcukorral meghintve tálaljuk.