Name: Pehelykönnyű túrós pite | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Liszt; 4 db Tojás; 15 dkg Vaj; 3 dl Tej; Élesztő; 75 dkg tehéntúró; 25 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Mazsola; 1 db Citrom; 4 db Tojás; 1 ek Liszt

Elkészítés

Habosra verüjük a tojássárgáját a vajjal, hozzáadujk a tejben felfuttatott élesztőt, a lisztet, és alaposan összedolgozzuk. Két részre osztjuk a tésztát, és az egyiket kinyújtjuk, majd kibélelünk vele egy tepsit.
A töltelékhez áttörjük a túrót, simára keverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a mazsolát, a citrom lereszelt héját, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét és a lisztet.
A tésztával kibélelt tepsibe öntjük, és a másik tésztacipót kinyújtva befedjük vele a túrókrémet. Körülbelül 3 óráig pihentetjük, majd 180 fokos sütőbe helyezzük kb. 30 percre. A sütőből kivéve, tetejét még melegen porcukorral hintjük meg, kockára vágva tesszük tálra.