Name: Csengeri joghurtos kifli | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 35 dkg Liszt; 1 csomag szárított élesztő; 1 pohár natúr joghurt; 0.5 dl Étolaj; 1 dl Tej; 7.5 dkg Margarin; 1 tk Só; 5 dkg trappista sajt

Elkészítés

A csengeri joghurtos kifli tésztájához a tojást felverjük, egy keveset hagyunk belőle a kiflik lekenéséhez. A lisztet, az élesztőt, joghurtot, tojást, étolajat összekeverjük és a langyos tejjel sima tésztává dagasztjuk. Fél órát pihentetjük.
A tésztát 4 cipóra osztjuk és egyenként palacsinta nagyságúra nyújtjuk. A margarint a sóval habosra keverjük, ezután megkenünk vele négy tésztalapot, majd egymásra rakjuk.
A lapot 12 cikkre vágjuk. A szélesebb felével kezdve feltekerjük, a félretett felvert tojással lekenjük őket, a tetejükre pedig reszelt sajtot szórunk. 180 fokon 20 percig sütjük.

Megjegyzés

Finom, roppanós leveles kiflik.