Elkészítés
Elkészítés: A kicsontozott csirkemellcsontot a karikára vágott zöldségekkel és a vöröshagymával, a fokhagymával, az egész borssal felteszem 3 liter vízbe főni. Inkább közepes lángon, hogy ne lobogjon, de azért forrjon. Kb. 45 percig főzöm így.
Közben ledarálom a csirkemelleket a beáztatott és jól kinyomkodott zsemlékkel. Hozzákeverek sót, törött borsot és a tojásokat. Most teszem bele a finomra vágott petrezselyemzöldet is. Jól összedolgozom, ha kell, zsemlemorzsával szilárdítom. Nedves kézzel apró golyókat formázok és félrerakom.
Az elkészült zöldséges alaplét rendesen átszűröm, a zöldséget félreteszem. A csontnak a kutya szokott örülni... :)
Az alaplét újra felforralom, mikor lobog, kisebbre veszem a lángot, és kanállal beleteszem a gombócokat, a kockára darabolt burgonyát, zöldpaprikát és paradicsomot. Puhulásig főzöm.
Tálaláskor a tányérba teszem a főtt zöldséget, rámerem a levest, és metélőhagymával díszítem.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.