Name: Pestós cukkinispagetti sült csirkemellel | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Cukkini; Só; frissen őrölt fekete bors; 3 ek zöld pesto; 3 gerezd Fokhagyma; 0.5 db citrom leve; 50 dkg Csirkemellfilé; 3 ek Olívaolaj; bazsalikom a tálaláshoz

Elkészítés

A cukkinispagetti elkészítéséhez a cukkinit megmossuk, levágjuk a végeit. Zöldségspirálozó segítségével spagettiformára vágjuk, majd sózzuk, borsozzuk. Összekeverjük a felszeletelt zöldséget a pestóval, hozzáadunk 1 gerezd megtisztított, nagyon apróra vágott fokhagymát, valamint a citromlét. Alaposan összekeverjük.
A csirkemellet megtisztítjuk és sózzuk, borsozzuk minden oldalát. Felforrósítjuk az olívaolajat egy serpenyőben, majd fedő alatt megpirítjuk a csirkehúst nagy lángon oldalanként 4-5 perc alatt. Ezután kis lángon további 15 percig sütjük (vagy amíg át nem sül a hús). Közben megfordítjuk néhányszor. Ha a hús átsült, levesszük a tűzről, lefedve néhány percig pihentetjük, majd felszeleteljük. Sóval és borssal ízesítjük, ha szükséges.
A cukkinispagettit a felszeletelt sült csirkemellel tálaljuk, bazsalikomlevelekkel díszítve.