Name: Radóci csorba | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 szál nagyobb répa; 2 szál gyökér; 1 db kisebb zellergumó; Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 50 dkg Csirkemell; Só; Bors; 3 dl Tejföl; 2 db Tojássárgája; 1 csokor Petrezselyem; 1 db citrom leve; chili paprika

Elkészítés

A zöldségeket nagylyukú reszelőn lereszeljük és kevés olajon megdinszteljük. Az apróra vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát kevés olajon megfonnyasztjuk majd hozzáadjuk a felkockázott húst és fehéredésig pirítjuk.
Ezután felöntjük kb 1 , 5 dl vízzel, hozzáadjuk a dinsztelt zöldségeket, sózzuk borsozzuk és készre főzzük.
A tejfölt simára keverjük a tojássárgájával, hozzáadunk pár kanállal a levesből, majd az egészet hozzáöntjük a leveshez és összeforraljuk. Megszórjuk petrezselyemmel és ízlés szerint ízesítjük citromlével és chilivel.