Elkészítés

Elkészítés: A rizst fél liter lobogó vízbe öntjük, megkeverjük, a lángról levesszük és lefedve 20 percig állni hagyjuk.

Ezalatt 4 dkg forró vajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát, rátesszük a darált húst, sózzuk, folytonos keverés mellett pirítjuk pár percig.

A cukkinit felszeleteljük mint az uborkát, a meghámozott paradicsomot nagyobb darabokra vágjuk. Mindkettőt hozzákeverjük a húshoz, ízesítjük a fűszerekkel, végül a rizst is hozzáadjuk.

Az így kapott masszát kivajazott, tűzálló tálba egyengetjük. Alufóliával letakarva közepesen meleg sütőben 20 percig sütjük. Majd a fóliát levesszük, rászórjuk a reszelt sajtot, ezután addig sütjük, amíg a sajt szép színt kap.

Megjegyzés

A receptet Végh Györgyné küldte. Köszönjük! Fotó: AS