Elkészítés
Elkészítés: A hozzávalókat gyors mozdulatokkal összegyúrjuk, ne hagyjunk időt a vajnak, hogy megolvadjon. Fóliába csomagoljuk, és legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük, de még jobb, ha másnapig.
Akkor 5 mm-re nyújtjuk, és virágforma (de persze lehet bármilyen) kiszúróval kivágjuk, majd sütőpapíros tepsiben világosra sütjük. Vigyázat, hamar megég!
Közben elkészítjük a krémet: a csokit felolvasztjuk vízgőzön a tejszínnel, kihűtjük. A pudingporból és a tejből pudingot főzünk, kihűtjük. A vajat habosra keverjük a porcukorral. Mixerrel habosra keverjük a három összetevőt, hűtőben alaposan megdermesztjük a krémet.
A csokoládé 2/3-át vízgőz fölött megolvasztjuk, levesszük a tűzről és kevergetve hozzáadjuk a többi felaprított csokit. Ezzel a mázzal megkenjük a virágtallérok felét. Ha a csokoládé túlságosan kihűl, tegyük vissza vízgőz fölé, és melegítsük újra.
A még meg nem kötött csokoládéra szórjunk bármilyen díszítő elemet: cukorgyöngyöt, tésztából kiszúrt mini formákat stb.. Ha a csokoládé megkötött, ragasszuk össze a krémmel a virágtallérjainkat.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.