Diós szilvalekvár

Elkészítés: 1.) A szilvát megmossuk, kimagozzuk, felaprítjuk, majd megszórjuk cukorral, fahéjjal, és állni hagyjuk egy kicsit. (Én kb. 1 kg szilvához 25 dkg cukrot használtam.)

2.) Botturmix segítségével pépesítjük a cukrozott gyümölcsöt, majd belekeverjük a diót, és 5 percig takaréklángon főzzük, állandó kevergetés mellett, majd forrón üvegekbe zárjuk.

3.) Az üvegeket 5 percre fejtetőre állítjuk, aztán mehetnek a kamrába.