Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
A legfinomabb sütőtökkrémleves recept
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Klasszikus kuglóf recept
Klasszikus kuglóf
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Rántott karfiol recept
Rántott karfiol
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
15 perces banános palacsinta recept
15 perces banános palacsinta
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal recept
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Paradicsomos lencseleves recept
Paradicsomos lencseleves
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Hagyományos tejes kifli  recept
Hagyományos tejes kifli
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Pincepörkölt csülökből és lapockából recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Kijevi csirkemell rizibizivel  recept
Kijevi csirkemell rizibizivel
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Diós-vaníliakrémes körtetorta recept
recept
Egyszerű

Diós-vaníliakrémes körtetorta

60 perc
8 adag
Költséges
2019. 10. 23.

Elkészítés

  1. A porcukorhoz hozzáadjuk az egész tojásokat, majd robotgéppel habosra keverjük. Állandó keverés mellett, hozzáadjuk a forró vizet, közben 1-2 percig kevegetjük.
  2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a darált dióval, majd hozzáadjuk a cukros-tojáshabhoz. Egy keverőkanállal óvatosan összekeverjük a masszát, hogy a hab ne nagyon törjön. Keverés közben hozzáadjuk az apróra vágott diót, és úgy keverjük tovább.
  3. Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd egyenletesen beleöntjük a masszát. Ezt követően behelyezzük az előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 15 percig sütjük a tűpróbáig. A sütőből kivéve pár percig a formában hagyjuk, majd a rácsra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
  4. A vaníliakrémhez a mascarponéhoz hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd simára keverjük. A vaníliás pudingport a tejjel csomómentesre keverjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ezután kevergetés mellett hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a mascarponekrémhez, és simára keverjük.
  5. A vizet forráspontig melegítjük, majd levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük míg teljesen feloldódik és langyosra hűl. Ezután hozzáadjuk a krémhez, és alapostan összekeverjük. A Hulalát felverjük, majd szintén hozzákeverjük a krémhez.
  6. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, visszahelyezzük a teljesen kihűlt diós piskótát, majd egyenletesen rákanalazzuk a vaníliakrém felét. Ezután betesszük a hűtőbe 1-2 órára, hogy a krém teljesen megdermedjen.
  7. Körtés réteghez a körtét megpucoljuk, eltávolítjuk a magházat, ízlés szerint feldaraboljuk, majd ráfacsarjuk a citromlevet. Ezután bort öntünk rá, és hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, és az őrölt fahajat. Ezt követően főzzük pár percig, arra figyelve, hogy a körte nehogy teljesen szétfőjön.
  8. Ezután a zselatint simára keverjük pár evőkanál forró lével, majd a körtére csorgatjuk. Óvatosan kevergetve addig főzzük, míg kissé besűrűsödik. Ezután levesszük a tűzről, hagyjuk langyosra hűlni. Kivesszük a tortaformát a hűtőből, óvatosan ráöntjük a megdermedt vaníliakrémre, és visszatesszük a hűtőbe pár órára hogy teljesen megdermedjen. Ha megdermedt, kivesszük és rásimítjuk a maradék vaníliakrémet, majd újra visszatesszük hűlni.
  9. A csokoládés réteghez a Hulalához hozzáadjuk a vajat, majd forráspontig melegítjük. Ekkor levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apróra tördelt csokoládét, majd addig keverjük, hogy a csokoládé teljesen felolvadjon, és éppen csak langyos legyen.
  10. Kivesszük a tortaformát a hűtőből, majd ráhelyezzük a megdermedt tortát egy tortatálra. Ízlés szerint rácsorgatjuk a csokoládé ganachet, és hagyjuk teljesen megdermedni.Tálalás előtt, ízlés szerint felszeleteljük a tortát, süteményes tányérra tesszük, majd úgy kínáljuk.
Megjegyzés
A torta összeállítása több részletből áll, így többször is időt kell rá szenteni, de olyan finom, hogy minden ráfordított percért kárpótol majd.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Erdei gyümölcsös, bazsalikomos pavlovatorta
Recept
Rafinált

Erdei gyümölcsös, bazsalikomos pavlovatorta

120 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Eszterházy-torta
Recept
Mester

Eszterházy-torta

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Tarte tatin, a fordított almatorta
Recept
Mester

Tarte tatin, a fordított almatorta

100 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Esterházy torta VII.
Recept
Mester

Esterházy torta VII.

75 perc
|
0 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Retró gyümölcstorta
Recept
Rafinált

Retró gyümölcstorta

120 perc
|
4 adag
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Eperhabtorta
Recept
Rafinált

Eperhabtorta

65 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Egyszerű csokitorta
Recept
Mester

Egyszerű csokitorta

60 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Kovács Ágnes szerző profilképe

Kovács Ágnes

Diós linzerkarika
Recept
Bonyolult

Diós linzerkarika

75 perc
|
15 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Csokoládés húsvéti torta
Recept
Mester

Csokoládés húsvéti torta

75 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Almás-diós torta zabpehelylisztből recept
Recept
Egyszerű

Almás-diós torta zabpehelylisztből

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
ZSANETTE  KOVÁCS szerző profilképe

ZSANETTE KOVÁCS

Diótorta (régi recept)  recept
Recept
Bonyolult

Diótorta (régi recept)

60 perc
|
0 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.