Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Elronthatatlan kocsonya  recept
Elronthatatlan kocsonya
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Pozsonyi kifli recept
Pozsonyi kifli
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti recept
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Hagymás rostélyos  recept
Hagymás rostélyos
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Sárgaborsóleves füstölt hússal recept
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Kozáksapka recept
Kozáksapka
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral recept
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Intelligens krémes recept
Intelligens krémes
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Máglyarakás kalácsból recept
Máglyarakás kalácsból
Gesztenyés bejgli recept
Gesztenyés bejgli
Diós-vaníliakrémes körtetorta recept
recept
Egyszerű

Diós-vaníliakrémes körtetorta

60 perc
8 adag
Költséges
2019. 10. 23.

Elkészítés

  1. A porcukorhoz hozzáadjuk az egész tojásokat, majd robotgéppel habosra keverjük. Állandó keverés mellett, hozzáadjuk a forró vizet, közben 1-2 percig kevegetjük.
  2. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a darált dióval, majd hozzáadjuk a cukros-tojáshabhoz. Egy keverőkanállal óvatosan összekeverjük a masszát, hogy a hab ne nagyon törjön. Keverés közben hozzáadjuk az apróra vágott diót, és úgy keverjük tovább.
  3. Egy 24 cm-es tortaformát kibélelünk sütőpapírral, majd egyenletesen beleöntjük a masszát. Ezt követően behelyezzük az előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten kb. 15 percig sütjük a tűpróbáig. A sütőből kivéve pár percig a formában hagyjuk, majd a rácsra helyezzük, és hagyjuk kihűlni.
  4. A vaníliakrémhez a mascarponéhoz hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd simára keverjük. A vaníliás pudingport a tejjel csomómentesre keverjük, majd állandó keverés mellett sűrűre főzzük. Ezután kevergetés mellett hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a mascarponekrémhez, és simára keverjük.
  5. A vizet forráspontig melegítjük, majd levesszük a tűzről. Hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük míg teljesen feloldódik és langyosra hűl. Ezután hozzáadjuk a krémhez, és alapostan összekeverjük. A Hulalát felverjük, majd szintén hozzákeverjük a krémhez.
  6. A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, visszahelyezzük a teljesen kihűlt diós piskótát, majd egyenletesen rákanalazzuk a vaníliakrém felét. Ezután betesszük a hűtőbe 1-2 órára, hogy a krém teljesen megdermedjen.
  7. Körtés réteghez a körtét megpucoljuk, eltávolítjuk a magházat, ízlés szerint feldaraboljuk, majd ráfacsarjuk a citromlevet. Ezután bort öntünk rá, és hozzáadjuk a kristálycukrot, a vaníliás cukrot, és az őrölt fahajat. Ezt követően főzzük pár percig, arra figyelve, hogy a körte nehogy teljesen szétfőjön.
  8. Ezután a zselatint simára keverjük pár evőkanál forró lével, majd a körtére csorgatjuk. Óvatosan kevergetve addig főzzük, míg kissé besűrűsödik. Ezután levesszük a tűzről, hagyjuk langyosra hűlni. Kivesszük a tortaformát a hűtőből, óvatosan ráöntjük a megdermedt vaníliakrémre, és visszatesszük a hűtőbe pár órára hogy teljesen megdermedjen. Ha megdermedt, kivesszük és rásimítjuk a maradék vaníliakrémet, majd újra visszatesszük hűlni.
  9. A csokoládés réteghez a Hulalához hozzáadjuk a vajat, majd forráspontig melegítjük. Ekkor levesszük a tűzről, hozzáadjuk az apróra tördelt csokoládét, majd addig keverjük, hogy a csokoládé teljesen felolvadjon, és éppen csak langyos legyen.
  10. Kivesszük a tortaformát a hűtőből, majd ráhelyezzük a megdermedt tortát egy tortatálra. Ízlés szerint rácsorgatjuk a csokoládé ganachet, és hagyjuk teljesen megdermedni.Tálalás előtt, ízlés szerint felszeleteljük a tortát, süteményes tányérra tesszük, majd úgy kínáljuk.
Megjegyzés
A torta összeállítása több részletből áll, így többször is időt kell rá szenteni, de olyan finom, hogy minden ráfordított percért kárpótol majd.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Erdei gyümölcsös, bazsalikomos pavlovatorta
Recept
Rafinált

Erdei gyümölcsös, bazsalikomos pavlovatorta

120 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Eszterházy-torta
Recept
Mester

Eszterházy-torta

120 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Tarte tatin, a fordított almatorta
Recept
Mester

Tarte tatin, a fordított almatorta

100 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Esterházy torta VII.
Recept
Mester

Esterházy torta VII.

75 perc
|
0 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Retró gyümölcstorta
Recept
Rafinált

Retró gyümölcstorta

120 perc
|
4 adag
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Eperhabtorta
Recept
Rafinált

Eperhabtorta

65 perc
|
8 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Egyszerű csokitorta
Recept
Mester

Egyszerű csokitorta

60 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Kovács Ágnes szerző profilképe

Kovács Ágnes

Diós linzerkarika
Recept
Bonyolult

Diós linzerkarika

75 perc
|
15 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Csokoládés húsvéti torta
Recept
Mester

Csokoládés húsvéti torta

75 perc
|
12 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hasonló receptek

Almás-diós torta zabpehelylisztből recept
Recept
Egyszerű

Almás-diós torta zabpehelylisztből

60 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
ZSANETTE  KOVÁCS szerző profilképe

ZSANETTE KOVÁCS

Diótorta (régi recept)  recept
Recept
Bonyolult

Diótorta (régi recept)

60 perc
|
0 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Friss receptek

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti recept
Recept
Bonyolult

Darálós keksz, ahogy a nagyi készíti

45 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Diós és mákos bejgli egyszerűen recept
Recept
Mester

Diós és mákos bejgli egyszerűen

85 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Tündi konyha szerző profilképe

Tündi konyha

Néró teasütemény recept
Recept
Egyszerű

Néró teasütemény

40 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó recept
Recept
Egyszerű

Sütőben sült egyszerű fasírtgolyó

40 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Klasszikus kocsonya recept
Recept
Mester

Klasszikus kocsonya

120 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Nemes-Pádár Csilla szerző profilképe

Nemes-Pádár Csilla

Epres-tejfölös süti recept
Recept
Egyszerű

Epres-tejfölös süti

70 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Zsebes karaj recept
Recept
Egyszerű

Zsebes karaj

180 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Buzás Péter szerző profilképe

Buzás Péter

Tejszínes fokhagymakrémleves  recept
Recept
Egyszerű

Tejszínes fokhagymakrémleves

25 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Citromos kevert süti recept
Recept
Egyszerű

Citromos kevert süti

65 perc
|
8 adag
|
Átlagos
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Krémes gombás csirke recept
Recept
Egyszerű

Krémes gombás csirke

30 perc
|
2 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Krémes spenótfőzelék recept
Recept
Egyszerű

Krémes spenótfőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Majorannás burgonyafőzelék recept
Recept
Egyszerű

Majorannás burgonyafőzelék

30 perc
|
4 adag
|
Olcsó
Jasinka Ádám szerző profilképe

Jasinka Ádám

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.