Name: Édes-savanyú csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Olaj; 2 fej Hagyma; 1 db kaliforniai paprika; 1 db Sárgarépa; 40 dkg Csirkemell; 1 fej Fokhagyma; Szójaszósz; wok fűszerkeverék; 1 ek Méz; 3 dl paradicsomlé; 1 ek keményítő; 20 dkg Rizs; Só; Ételízesítő; 60 dkg hasábburgonya; Olaj

Elkészítés

Kevés olajon megpiríjuk a két fej hagymát, a kaliforniai paprikát felcsíkozva, a vékonyra szeletelt sárgarépát, majd a 40 dkg csíkozott csirkemellet. Jól összesütjük őket, majd 1 gerezd zúzott fokhagymát, pár csepp szójaszószt, ízlés szerint wok fűszerkeveréket adunk hozzá.
Ezután hozzáadjuk a mézet és a paradicsomlevet, majd addig főzzük, ameddig a hús megpuhul. Ezután egy evőkanál étkezési keményítőt elkeverünk kb 1 dl vízben majd a húsra öntjük. Kicsit felforraljuk és kész. A keményítőtől lesz sűrű, fényes szaftja.
A rizst sóval és ételízesítővel ízesítjük és addig főzzük, ameddig megpuhul és „pergős” lesz, azaz nem ragadós. A hasábburgonyát forró olajban kisütjük.