Name: Erdei gyümölcsös halava, az indiai boldogságpuding | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 10 dkg Vaj; 10 dkg Búzadara; 20 dkg Cukor; 4 dl Víz; 20 dkg gyümölcs; 1 mokkáskanál Vaníliás cukor

Elkészítés

A darapuding elkészítéséhez a vajat egy lábosban felolvasztjuk, majd beleszórjuk a búzadarát. Alacsony lángon pirítjuk (legalább 15 percig), miközben folyamatosan kevergetjük, hiszen a dara könnyen megéghet.
A cukrot és a vizet együtt felforraljuk. Amikor a víz forr, beletesszük a megtisztított gyümölcsöt és pár percig főzzük, majd forrásban tartjuk.
A gyümölcsös cukorszirupot hozzáöntjük a megpirult búzadarához, megszórjuk vaníliás cukorral és folyamatos kevergetéssel addig főzzük, amíg a daraszemek megfőnek, a masszánk pedig puding állagúvá válik, és elválik az edény falától. Melegen, hidegen is egyaránt fogyasztható.
Tálalhatjuk fagyis kanállal adagolva, de ha kihűlt, gombócokat is formálhatunk belőle. A maradék gyümölccsel díszíthetjük. Amennyiben magvakkal szeretnénk ízesíteni a halavát, akkor azokat a búzadarához adjuk pirítás közben. Kakaós és más íz esetén az ízesítést a végén keverjük a halavához.

Nézzétek meg videón, hogyan készül AZ ERDEI GYÜMÖLCSÖS HALAVa, AZ INDIAI BOLDOGSÁGPUDING:

Megjegyzés

Az Étel Élet. A Te segítségeddel adjuk. Támogasd ételosztó munkánkat adód 2x1%-ával, hogy ilyen finomságokkal segíthessünk naponta 3000 rászorulót országszerte! Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közössége Technikai szám: 0389 Ételt az Életért Közhasznú Alapítvány Adószám: 18095575-1-41