Elkészítés

Elkészítés: Egy szerény, natúr főtt virsli rendelés esetén fantázia elszáll, és előkészíti a hozzávalókat, némelyiket aktív begyűjtési szaladga közben kitalálva.

A gombát leszűr (levét nem kiönt), csíkokra vág, félretesz. A virslit hosszában-keresztben félbe, majd millis szeletekre, átmenetileg hűtőbe.
A vöröshagymust megdinsztel az olajon, amikor enyhén barnulni kezd, levesz, bele a fokhagyma, vissza a lángra, kevergetve megfuttat, és nem felejti el kilincsre zárni az ajtót. Önző módon, illatozás csak helyhez(röghöz) kötötten. Levével együtt bele a gomba, lángot fel, ízlés szerint a fűszerek (a csípős paprika még a pulton toporoghat). Felforral, fedőt reá, takarék.

Ízlés szerint sós vízben vagy leveskockával megfőz a tésztát, leszűr, levéből néhány deci félre, ha kell, ebből pótolgat a gombus elfőtt levét.
A tejfölből és a lisztből összeállítja a habarást, félre, duzzogjon kedvére az a liszt.

Amikor puhul a gomba, bele az aprított zöld, készre főz. Bele a virsli, átforgat, (üveg)fedő alatt ducira. Bele a türelmetlen csípőske, felforral, folyamatosan keverve bele a habarás, újraforral, takarék, szigorú meózás/utánízesítés.

Hosszú ágú villával óvatosan, de alaposan összeforgat a reá vágyó pennével, átforrósít, lángot lekapcs, egymásra hangolódásilag rá a fedő, amíg megterít.

Megjegyzés

A párom előterjesztette a főtt virsli kívánságot, gyanakodni akkor kezdett, amikor megsokallta az innen-onnan, és még vagy tízféle amonnan összeszedegetett hozzávalók mennyiségét. Méltósággal beletörődött, hogy meglepi lesz, ez ügyben úgyis folyamatosan edzésben van. Az összeállítás szuperül bejött, megtartjuk. Aki szereti-kívánja, a tányérkán színesítheti, turbózhatja ketchuppal is, én igen. Utána biztosan nem javallott egy(két), szélfújtan fodrozódó tejszínhabbal ékített epres-túrókrémes palacsinta, viszont jólesett. :)) A receptet Bgaboca küldte. Köszönjük!