Name: Gombás zöldséges tésztasaláta | Mindmegette.hu
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg kagylótészta; 2 szál újhagyma zöldjével; 1 gerezd Fokhagyma; 2 db csiperke gomba; 1 db csípős hegyes paprika; 0.5 db Kígyóuborka; 1 db Paradicsom; 2 ek salátaöntet; csiliszósz; 12 db chilivel töltött olívabogyó; 4 db Dió; 3 dkg parmezán sajt; Olívaolaj; Só; őrölt fekete bors; Oregánó

Elkészítés

A tésztát feltesszük főni.
Egy serpenyőben, olajon, megdinszteljük az aprított fokhagymát, az újhagyma fehér részét és a szeletelt gombát.
Felvágjuk a többi zöldséget is, a sajtot lereszeljük.
A kifőtt tésztát leszűrjük, és beleöntjük a serpenyőbe, összeforgatjuk.
Tányérra szedünk egy adagot, megszórjuk borssal, oregánóval, őrölt fekete borssal, meglocsolom csiliszósszal és salátaszósszal. Rászórjuk az újhagyma zöldjét, a hegyes zöldpaprikát, a kígyóuborkát, a paradicsomot. Teszünk rá olívabogyót, diót, és végül szórunk rá parmezánt.

Megjegyzés

Egy finom, olasz tészta, mely nem csak melegen jó, de fogyasztható hidegen is, salátaként.