Elkészítés

Összekeverjük a kis kockákra vágott epret, a sült paprikát és az apróra vágott zöld fűszereket. Megsózzuk, majd meghintjük durvára tört koriandermaggal, a piros borssal és 1 csipet őrölt pirospaprikával. Hozzáadjuk a citrom lereszelt héját és levét, valamint a felkockázott avokádót. A hűtőbe tesszük 1 órára.

A megtisztított húst 8 szeletre vágjuk. Sóval és borssal fűszerezzük, majd a felforrósított olajon aranyszínűre sütjük. A behűtött salsával kínáljuk.