Name: Gyors Cézár-saláta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Csirkemellfilé; Só; Bors; 4 ek Olívaolaj; 4 szelet szikkadt bagett; 6 ek Olívaolaj; 1 ek worcestershire-szósz; 4 ek Majonéz; 1 tk Citromlé; 1 gerezd Fokhagyma; 1 tk reszelt parmezán; 1 fej Jégsaláta; parmezánforgácsok

Elkészítés

A húst megmossuk, szárazra töröljük, és vastagabb szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd aranyszínűre sütjük a felforrósított olívaolajon. Ezután kiszedjük, és félretesszük. A visszamaradt olajon kis lángon ropogósra sütjük a felkockázott bagettet.
Az öntethez simára keverjük az olívaolajat, a Worcestershire-szószt, a majonézt és a citromlét. Ezután hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát és a parmezánt.
A salátát megmossuk, lecsepegtjük le, és falatnyi darabokra tépkedjük. Összeforgatjuk az öntettel, majd a tányérokba szedjük. A felszeletelt húst és a ropogós kenyérkockákat elrendezzük a salátaadagokon. Végül az egészet parmezánforgácsokkal tálaljuk.