Elkészítés
A salátát leveleire szedjük, megmossuk, szárazra rázzuk, és apróbb darabokra tépkedjük. A cikóriát megtisztítjuk, keresztben felszeleteljük.
A zellerszárat meghámozzuk, felkarikázzuk. A húst falatnyi kockákra vágjuk, egy serpenyőben enyhén pirosra átsütjük. A tojást keményre főzzük. A fokhagymát meghámozzuk, összezúzzuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük.
A szardellákat kiborítjuk egy tálba az olajjal együtt (kb. 1 evőkanálnyi), hozzáadjuk a fokhagymát, és villával összetörjük. Vékonyan megkenjük vele a kenyérszeletek egyik oldalát. A szeleteket sütőlapra fektetjük, és aranybarnára pirítjuk (kb. 10 perc). Kissé hűlni hagyjuk, majd apró darabokra törjük.
A salátát a hússal, tojással összekeverjük. Az öntet felét a behűtött salátára csorgatjuk, és összeforgatjuk, hogy az öntet egyenletesen eloszoljon. A pirított kenyérkockákat a salátához keverjük. Rácsurgatjuk a maradék öntetet, és a reszelt parmezánt a tetejére szórjuk. Azonnal tálaljuk.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.