Name: Szamócás gyümölcstora | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Cuisine: magyar
Ingredients: piskóta; 5 db Tojás; 5 evőkanál Kristálycukor; 5 evőkanál süteményliszt; csomag Sütőpor; 4 dl Tej; 1 csomag szamócás pudingpor; 3 evőkanál Kristálycukor; 5 dkg Margarin; díszítés; 15 dkg szamóca; piros tortazselé; Víz

Elkészítés

A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez.
Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzákanalazzuk a lisztet. Habverő segítségével ezeket óvatosan összedolgozzuk.
A kész masszát kivajazott és kilisztezett gyümölcstorta formába öntjük és előmelegített sütőben aranybarnára sütjük. Amikor a piskóta megsült a tésztát konyharuhára borítjuk és hagyjuk kihűlni.
A pudingport egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a cukrot és folyamatos kevergetés mellett a tejet. Felforraljuk és sűrűre főzzük.
Ezután kihűtjük, hozzáadjuk a margarint és robotgéppel habosra verjük. A pudingos krémet a tortára tesszük és szépen elsimítjuk.
Az előzőleg megmosott és felszeletelt eperrel díszíjük, majd a vízben oldott zselatinnal leöntjük. Pár órára hűtőszekrénybe rakjuk.