Halas-paradicsomos melegszendvics

Elkészítés: a baguette-t félbevágom, majd hosszában is félbevágom, és a sütőlapra helyezem. Eközben begyújtom a sütőt, hogy jól melegedjen elő (gázsütőn 4-5 fokozat). A baguetteket először megkenem közepesen vastagon a májkrémmel, majd ennek tetején egy-egy evőkanál tejfölt (lehetőleg a nagyobb zsírtartalmút) elegyengetek. Kinyitom a halakat, és ízlés szerint szétterítem a szendvicseken úgy, hogy befedje a tejfölös-májkrémes részt. A paradicsomokat leheletvékonyra szeletelem és ráhelyezem a szendvicsekre. A jó szorosan egymás mellé helyezett szendvicseket bőven megreszelem sajttal (úgy az igazi!), majd 10-15 percig (ki mennyire átsütve szereti), de addig mindenképp, míg a sajt rendesen megolvad) sütjük. Ezután lehet tálalni.