Name: Hideg zabkása gyümölcsökkel, mandula grillázzsal | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 dl Tej; 2 dl Főzőtejszín; 2 ek Cukor; 2 tk Só; 3 ek Méz; 1 ek vanília őrlemény; 2 dl zabpehely; 1 kis doboz natúr joghurt; friss gyümölcsök (ízlés szerint); 4 db zabpelyhes keksz; 5 dkg Cukor; 2 dkg Darált mandula

Elkészítés

A tejet, a tejszínt, a cukrot, a sót, a mézet, a vanília őrleményt a zabpehellyel felfőzzük. Kevergetve, kb. 5-6 perc alatt puhára főzzük, aztán hűtjük.
A grillázshoz megolvasztjuk a cukrot és ha felolvadt hozzákeverjük a darált mandulát. Azonnal szilikon lapra terítjük a masszát és igyekszünk minél vékonyabbra simítani. Ha meghűlt, összetörjük.
A kihűlt zabkásához hozzákeverjük a joghurtot és a gyümölcs egy részét. A tálak aljába zabkekszet törünk, belekanalazzuk a zabkását, amit a megmaradt gyümölccsel és a grillázzsal tálaljuk.