Name: Kókuszos zabkása aszalt gyümölccsel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg zabpehely; 2 ek zabpehely; 2 dl Kókusztej; Só; 1 db Alma; 0.5 tk Citromlé; 2 ek Méz; 1 marék aszalt vörös áfonya; Őrölt fahéj

Elkészítés

Tegyük lábasba a zabpelyhet a kókusztejjel és 1 csipet sóval. Kis lángon főzzük 5-10 percig. Tegyük félre, hogy a zab az összes folyadékot magába szívja.
Az almát hámozzuk meg, magozzuk ki, a gyümölcshúst kockázzuk fel, és forgassuk össze a citromlével.
Száraz serpenyőben pirítsuk meg a 2 ek apróbb szemű zabpelyhet.
Keverjük a zabkásába a mézet, majd kanalazzuk a kását tálkákba. Halmozzuk rá az almakockákat és a vörös áfonyát. Végül szórjuk meg a pirított zabpehellyel és egy kevés őrölt fahéjjal.

Megjegyzés

Pinczel Orsi, cukrász receptje / Fanny konyha magazin