Name: Húsvéti-kelt koszorú | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Liszt; 3 dl Tej; 25 g Élesztő; 8 dkg Porcukor; 2 db Tojássárgája; 8 ek Liszt; 1 tk Só; 1 db Tojás

Elkészítés

A tejhez 1 kávéskanál porcukrot adunk és felmelegítjük. Amikor a tej langyosra melegszik, hozzáadjuk az élesztőt és ezt meghintjük 1 késhegynyi liszttel.
Egy tálba tesszük a lisztet, hozzá adjuk a felvert tojások sárgáját, a sót, majd apránként a cukrot és 6 evőkanál olajat, majd hólyagosra dagasztjuk. Amikor elkészült, adjuk hozzá a maradék 2 ek olajat.
Meleg helyen duplájára kelesztjük. Amikor megkelt, lisztezett felületre borítjuk és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk.
Feltekerjük, koszorú formába hajtjuk és zsírral vagy olajjal kikent tepsibe tesszük.
Körül-belül 2 cm szélességűre bevagdossuk, de úgy, hogy a közepétől 1 cm megmaradjon. Ezután a cikkeket egyiket kifelé másikat befelé hajtjuk. Felvert tojással lekenjük és előmelegített sütőben 180 fokon készre sütjük.

Megjegyzés

Tavaszi receptverseny