A legfinomabb sárgaborsó-főzelék recept
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Aranygaluska vaníliasodóval  recept
Aranygaluska vaníliasodóval
Klasszikus linzer recept recept
Klasszikus linzer recept
Klasszikus csülök pékné módra recept
Klasszikus csülök pékné módra
Mátrai borzaska recept
Mátrai borzaska
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük recept
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Fahéjas tekercs (cinnabon) recept
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Klasszikus stíriai metélt  recept
Klasszikus stíriai metélt
Káposztás tészta egyszerűen recept
Káposztás tészta egyszerűen
Lencsegolyók sütőtökpürével recept
Lencsegolyók sütőtökpürével
Almás pite - a hagyományos recept recept
Almás pite - a hagyományos recept
Csikós tokány recept
Csikós tokány
Édes bundás kenyér (french toast) recept
Édes bundás kenyér (french toast)
Párolt lila káposzta  recept
Párolt lila káposzta
Tartármártás házi majonézből recept
Tartármártás házi majonézből
Hagyományos kókuszkocka recept
Hagyományos kókuszkocka
Mézes krémes  recept
Mézes krémes
Túróval töltött zsemle recept
Túróval töltött zsemle
Holstein szelet recept
Holstein szelet
Mézes-mustáros csirkemell recept
Mézes-mustáros csirkemell
Métereskalács-torta recept
recept
Mester
Glutént tartalmazó gabonafélékTojásTej

Métereskalács-torta

90 perc
12 adag
Költséges
2024. 03. 18.

Elkészítés

  1. Először elkészítjük a rózsaszín krémet. Ehhez felforraljuk a tejet, egy pár kanál plusz tejben kikeverjük a pudingport, majd a forró tejhez öntjük és sűrűre főzzük.
  2. Még melegen hozzákeverjük a rumot/aromát, a puha vajat és a porcukrot.
  3. Picit hülni hagyjuk a krémet, közben pedig leturmixoljuk és átszűrjük a fagyasztott bogyós gyümölcsöket.
  4. A krémhez adjuk a gyümölcspürét, a mascarponét, majd csomómentesre keverjük.
  5. Az elkészült krémet pár órára hűtőbe tesszük.
  6. Amíg a krém lehűl, megsütjük a piskótákat. A sütőt előmelegítjük 175 fokra. A tojásokat kettéválasztjuk.
  7. A porcukrot a tojássárgákkal kihabosítjuk, míg szép világos színű lesz, majd felváltva, apránként hozzácsorgatjuk az olajat és a vizet.
  8. A tojásfehérjéket egy csipet sóval laza habbá verjük, majd több részletben a sárgájás masszához forgatjuk. Ügyeljünk arra, hogy ne törjük össze, maradjon levegős.
  9. Átszitáljuk a lisztet és a sütőport, majd több adagban a tésztához keverjük.
  10. A tészta felét egy kivajazott-kilisztezett, 20 cm átmérőjű tortaformába öntjük, és az előmelegített sütőben 30-40 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e.
  11. A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport, valamint a plusz olajat és a vizet. Ezt is egy 20 cm-es tortaformába öntjük, és készre sütjük.
  12. A kész piskótákat a sütőből kivéve azonnal fejtetőre fordítjuk, hagyjuk tejesen kihűlni, és csak ekkor vesszük ki őket a formából. Amikor már teljesen kihűltek, mindkét piskótát félbevágjuk, így összesen 4 rétegünk lesz.
  13. A kihűlt, félbevágott piskótaszeleteket felváltva megkenjük a kihűlt krémmel. Tehát először egy kakaós, utána egy sima, majd ismét egy kakaós, s végül sima piskótát rétegezünk a krémmel egymásra.
  14. Az emeletes tortát fagyasztóba tesszük 30-40 percre, közben pedig elkészítjük a csokimázat. Azért érdemes hűteni, mert így az olvasztott csoki gyorsan megköt rajta.
  15. A mázhoz a csoki kétharmadát a habtejszínnel és a vajjal vízgőz felett összeolvasztjuk. Amikor teljesen folyékony, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a csoki maradékát, és teljesen egyneműre keverjük.
  16. A tortát elővesszük a fagyasztóból, rácsra tesszük, majd körben leöntjük a csokoládémázzal. Pár percet száradni hagyjuk, majd negyed órára fagyasztóba tesszük, hogy jobban tudjuk szeletelni.
  17. Ha szeretnénk díszíteni a tetejét, azt még a kifagyasztás előtt tegyük meg.
  18. A kész tortát forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük.

Nézd meg videón, hogy készül a métereskalács-torta:

Recept értékelése

Ajánljuk még

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Mutatós kakaós kalács
Recept
Rafinált

Mutatós kakaós kalács

150 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Zöldbabfőzelék fasírttal
Recept
Egyszerű

Zöldbabfőzelék fasírttal

70 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Bableves debreceni módra
Recept
Egyszerű

Bableves debreceni módra

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Baloghné Kele Judith szerző profilképe

Baloghné Kele Judith

Hasonló receptek

Túrós-sonkás-medvehagymás fonott kalács recept
Recept
Bonyolult

Túrós-sonkás-medvehagymás fonott kalács

120 perc
|
6 adag
|
Költséges
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Húsvéti ostoros kalács recept
Recept
Egyszerű

Húsvéti ostoros kalács

90 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Drezdai kalács (Stollen) egyszerűen recept
Recept
Mester

Drezdai kalács (Stollen) egyszerűen

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Pataky Krisztina szerző profilképe

Pataky Krisztina

Fekete-erdő torta recept
Recept
Mester

Fekete-erdő torta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Almáspite-torta recept
Recept
Rafinált

Almáspite-torta

120 perc
|
12 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Oreo kekszes túrótorta recept
Recept
Rafinált

Oreo kekszes túrótorta

65 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Friss receptek

Rakott zöldbab tejföllel recept
Recept
Egyszerű

Rakott zöldbab tejföllel

75 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Lákovicsné Kazi Jázmin szerző profilképe

Lákovicsné Kazi Jázmin

Mazsolás túrós muffin recept
Recept
Egyszerű

Mazsolás túrós muffin

45 perc
|
6 adag
|
Megfizethető
Szabó Enikő szerző profilképe

Szabó Enikő

Rumbaba recept
Recept
Mester

Rumbaba

220 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Farkasinszki Ildikó szerző profilképe

Farkasinszki Ildikó

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival recept
Recept
Bonyolult

Konfitált libacomb zsírjában sült krumplival

160 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kard Sándorné szerző profilképe

Kard Sándorné

Matcha teás tiramisu recept
Recept
Rafinált

Matcha teás tiramisu

60 perc
|
4 adag
|
Költséges
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve recept
Recept
Bonyolult

Csirkepaprikás túrós tésztán sütve

45 perc
|
4 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Rákóczi-túrós pite recept
Recept
Mester

Rákóczi-túrós pite

120 perc
|
16 adag
|
Átlagos
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Sütőtökös tészta recept
Recept
Egyszerű

Sütőtökös tészta

60 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Négysajtos pizza recept
Recept
Egyszerű

Négysajtos pizza

75 perc
|
2 adag
|
Megfizethető
Mindmegette   szerző profilképe

Mindmegette

Hagyományos lebbencsleves recept
Recept
Egyszerű

Hagyományos lebbencsleves

65 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Berencsi Dávid szerző profilképe

Berencsi Dávid

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal recept
Recept
Egyszerű

Villámgyors babfőzelék pirított kolbásszal

30 perc
|
4 adag
|
Megfizethető
Kósa Kolos szerző profilképe

Kósa Kolos

Friss sztorik

Hozzávalók sikeresen mentve a bevásárlólistába!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.