Kapros-túrós lepény

Elkészítés: Az élesztőt meleg tejben, kevés cukorral felfuttatjuk, majd
hozzádolgozzuk a többi anyagot, kidolgozzuk a tésztát, majd kelni hagyjuk.

Ha megkelt, kivajazott tepsibe nyomkodjuk olajos kézzel.

A töltelékhez a túrót eldolgozzuk a tojások sárgájával, a cukorral, a vaníliás cukorral és a felaprított kaporral, végül beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérjét.

A túrókrémet a tésztára öntjük, elegyengetjük, és előmelegített sütőben megsütjük.