Karamellás-almás süti

Elkészítés: Az almás krémhez az alapanyagokat összekeverjük, és 7-10 percen át főzzük, majd kihűtjük.

A tésztához való szárazanyagokat összekeverjük (a lisztet, a cukrot és a sütőport), majd elmorzsoljuk benne a 20 dkg margarint, hozzáadjuk a tojássárgájákat és szükség szerint egy kevés tejet, hogy a tészta nyújtható legyen.

Sütőlapra tesszük, és a kihűlt almakrémet egymástól kb. 5-6 cm távolságra lévő párhuzamos csíkokban ráhelyezzük a tésztára.

A tojáshabhoz kemény habot verünk a hozzávalókból, majd az üresen hagyott tésztarészekre habnyomózsákkal habcsíkokat húzunk.

170-180 fokos, előmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük.

Ha kihűlt, akkor készítjük el a karamellát: a cukrot és a vizet a margarin és pár csepp citromlé hozzáadásával világosbarnára karamellizáljuk, és a sütemény tetejére csorgatjuk.