Kínai mogyorós tészta - kung pao

A húst vágjuk csíkokra, majd keverjük össze az étkezési keményítővel. Adjuk hozzá a tojássárgáját és a szójaszószt. Mindezt alaposan keverjük össze, és tegyük a hűtőszekrénybe. A húst forró olajon pirítsuk meg, és szedjük ki egy tányérra. Tegyük a serpenyőbe az apróra vágott hagymát, a szétzúzott fokhagymát és a felszeletelt csilipaprikát. Mindehhez adjuk hozzá a megsütött húst, a gyömbért és a bort. Végül az ételt fűszerezzük sóval és cukorral, adjuk hozzá a maradék szójaszószt és a mogyorót. A húst tésztával vagy rizzsel tálaljuk.