Name: Lencseleves gesztenyével | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Lencse; Só; 2 db Babérlevél; 5 dkg Szalonna; 20 db sült gesztenye; 2 ek Olívaolaj; 1 csipet szárított kakukkfű; 1 csipet szárított majoránna; 4 db friss bazsalikomlevél; 1 db erős paprika; 1 ek paradicsompüré; Bors

Elkészítés

A lencsét megmossuk, megszórjuk egy kevés sóval, és 1,5 liter vízben puhára főzzük a bérlevéllel. A szalonnát felkockázzuk. A gesztenyét meghámozzuk, és darabokra vágjuk.
Kevés olajon megpirítjuk a szalonnát, beletesszük a gesztenyét, és egy kis ideig pirítjuk. Meghintjük kakukkfűvel, majoránnával, bazsalikommal, hozzáadjuk a félbevágott erős paprikát, felengedjük egy merőkanál meleg vízzel, és elkeverjük benne a paradicsompürét. Sózzuk, borsozzuk, és egy rövid ideig forraljuk.
A szalonnás-gesztenyés keveréket a megfőtt lencséhez adjuk, még 10 percig főzzük, azután a tányérokba merve, pirított kenyérszeletekkel kínáljuk.