Name: Pikáns lencsekrémleves kolbásszal | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 ek Olaj; 1 fej Vöröshagyma; 0.5 tk őrölt kömény; 3 doboz lencsekonzerv; 1 tk szárított majoránna; 2 db húsleveskocka; 4 dkg száraz kolbász; 1.5 dl cukrozatlan habtejszín; Só; Bors

Elkészítés

Egy lábasban felforrósítjuk az olajat, és üvegesre sütjük rajta a meghámozott, finomra vágott hagymát. Meghintjük az őrölt köménnyel, még néhány percig pirítjuk, majd lehúzzuk a tűzről.
A lencsét leszűrjük és lecsepegtetjük, félreteszünk belőle 4 ek-nyit, a többit a hagymás keverékhez adjuk a szárított majoránnával és a leveskockákkal együtt. Felöntjük 7,5 dl vízzel, felforraljuk, azután közepes lángon, lefedve főzzük 10 percig.
Egy száraz serpenyőben megpirítjuk a hámozott, vékonyan felkarikázott kolbászt. Lehúzzuk a levest a tűzről, hozzáadjuk a tejszínt, és botmixerrel pürésítjük. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, mély tányérokba merjük, és a ropogós kolbászkarikákkal tálaljuk.

Megjegyzés

400 grammos lencsekonzervet használtunk a leves elkészítéséhez.