Name: Gesztenyés angyalbögyörő | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db közepes, sárga burgonya; 13 dkg gesztenye; 2 dkg Vaj; 4 ek Liszt; 2 ek Olaj; 4 ek Zsemlemorzsa; 2 ek Cukor; 1 ek Rumaroma; 1 csipet Só; Lekvár; Tejszínhab

Elkészítés

A burgonyát és a gesztenyét megfőzzük, apró lyukú reszelőn lereszeljük és kihűtjük.
Egy tálban a burgonyából, gesztenyéből vajból és a lisztből jól gyúrható tésztát készítünk.
Újjnyi vastagra sodorjuk és kb. 3 centis darabokra vágjuk.
Olajon kissé megpirítjuk a zsemlemorzsát, a tűzről levéve cukorral és rumaromával ízesítjük
Lobogó sós vízben pár perc alatt kifőzzük a tésztadarabokat, leszűrjük és összevegyítjük a zsemlemorzsával.
Meglocsoljuk tetszőlegesen kedvenc lekvárunkkal, egy kis tejszínhabbal díszítjük és tálaljuk.