Hagyományos kókuszkocka
Klasszikus stíriai metélt
Hagyományos tejes kifli
Kijevi csirkemell rizibizivel
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Máglyarakás kalácsból
A legfinomabb sárgaborsó-főzelék
Csikós tokány
15 perces banános palacsinta
Klasszikus linzer recept
Puncstorta
Intelligens krémes
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Mátrai borzaska
Mákos guba
Tartármártás házi majonézből
Avokádókrém
Édes bundás kenyér (french toast)
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Hozzávalók
A csokoládémázhoz:
Elkészítés
- A gesztenyemasszát átnyomjuk a krumplinyomón, vagy villával alaposan összetörjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot, a rumot, és robotgéppel simára keverjük.
- A csokoládéhoz (70%-os) hozzáadjuk a (laktózmentes) tejet, és gőzfürdő fölött, kevergetve felolvasztjuk, majd a tűzről levesszük, hozzáadjuk a felkockázott (laktózmentes) vajat, és simára keverjük. Ezután a gesztenyés keverékhez csorgatjuk, majd szintén robotgéppel simára keverjük.
- A formát folpackkal kibéleljük, egyenletesen beleöntjük a masszát, majd pár órára, vagy egész éjszakára a hűtőbe tesszük, hogy teljesen megdermedjen. (Én egész éjszakára a hűtőben hagytam.)
- A hűtőből kivéve a megdermedt süteményt átfordítjuk egy tálcára. Ezután óvatosan húzzuk le a fóliát, majd vonjuk be csokoládémázzal.
- A csokimáz elkészítéséhez a tejszínhez hozzáadjuk a vajat és forráspontig melegítjük, majd a tűzről levéve hozzáadjuk a feldarabolt csokoládét, és addig keverjük, míg teljesen felolvad, és éppen csak langyos lesz. A trüffelt bevonjuk a csokoládémázzal, majd visszatesszük a hűtőbe, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen.
Megjegyzés
Közvetlenül tálalás előtt vegyük ki a gesztenyés trüffelt a hűtőből, majd ízlés szerint szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. A hozzávalók 24x9x7 cm-es formához vannak mérve.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu