Name: Mártogatós vendégváró | Mindmegette.hu
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg kéksajt; 1 csokor újhagyma vagy 2 fej lilahagyma; 5 dl joghurt vagy tejföl; Só; Bors; 1 db Lilahagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 3 ek krémsajt; kevés Olívaolaj; Só; Bors; 1 ek szárított bazsalikom; 2 doboz vörösbab; Olívaolaj; 1 kis fej Hagyma; 0.5 db kaliforniai paprika; 1 doboz darabolt paradicsom konzerv; 0.5 db Cukkini; mexikói salsa fűszerkeverék; Szárzeller; répacsíkok; kenyérrudacskák; tortilla chips

Elkészítés

A kéksajtos mártogatóshoz villával összetörjük a sajtot. Ha újhagymákat használunk, akkor félbe, majd félcentis darabokra, ha lilahagymát, ennél apróbbra vágjuk, végül összekeverjuk a hozzávalókat.
A babpüréhez aprítógépben finomra aprítjuk a hozzávalókat, utoljára hagyva a babot, amit kicsit durvára hagyunk. Villával is össze lehet törni, de ez esetben a hagymát leginkább reszeljük.
A paradicsomos salsához olívaolajon megpirítjuk a hagymát, majd az apróra kockázott paprikát, azután a paradicsommal összefőzzük. Az apó kockákra vágott cukkinit az utolsó pillanatban tesszük bele. Végül fűszerezzük, majd kihűtjük.
Az elkészült mártogatósokat tálakra rendezzük, mellé rakjuk a zöldségeket, a kenyérrudakat, a tortilla chipset.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Girakiel küldte. Köszönjük!