Name: Meggyes emelet | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 darab Tojás; 6 csapott evőkanál Kristálycukor; 1 evőkanál Kakaópor; 3 evőkanál Liszt; 3 evőkanál étkezési keményítő; 3 evőkanál Víz; 5 dl natúr joghurt; 2 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Porcukor; 2 dl cukrászhab; 250 gramm Túró; 1 csomag zselatinfix; 1 csomag Babapiskóta; 1 csomag négyszögletes háztartási keksz; 1 üveg meggybefőtt; 1 csomag piros gyümölcskocsonyapor

Elkészítés

Szétválasztjuk a tojásokat, a sárgájukat a cukorral habosra keverjük, a fehérjét habbá verjük.
Hozzáadjuk a vizet a sárga masszához, majd belekeverjük a liszt és kakaópor elegyét is. Óvatosan hozzá vegyítjük a habot, úgy, hogy ne törjön össze.
Kivajazott, kilisztezett tepsiben 180 fokos sütőben körül-belül 20 percig, tűpróbáig sütjük.
A krémhez a túrót a joghurttal kikeverjük, majd hozzáadjuk a cukrokat. A hideg tejszínt a zselatinfixszel kemény habbá verjük, majd a joghurtos keverékhez adjuk.
A kihűlt tésztát kiemeljük a tepsiből, majd visszahelyezzük. A joghurtos krém 1/3-át rákenjük, kirakjuk sorban babapiskótával, erre kerül a krém következő 1/3-a.
Ráhelyezzük a háztartási kekszeket, és erre kenjük rá az utolsó adag krémet. Végül gazdagon megszórjuk a lecsöpögtetett meggyel.
A tetejére (a csomagoláson feltüntetett módon elkészített) gyümölcskocsonyát ráöntjük.
A hűtőben egy éjszakán át állni hagyjuk, hogy szépen lehessen szeletelni.