Elkészítés
A hagymát pucoljuk meg és szeleteljük föl. Mossuk meg a ruccolasalátát és a paradicsomokat. Az almákat, magházuk eltávolítása után, vágjuk vékony szeletekre. A paradicsomokat felezzük el, majd óvatosan keverjük el a ruccolával, az olívaolajjal és a citromlével.
A zöldségsalátát ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és osszuk el a tányérokon. A hússzeletek mindkét oldalát sózzuk és borsozzuk meg. A serpenyőben forrósítsuk fel a vajat, majd közepes lángon a húsok mindkét oldalát süssük kb. 5 percig.
A megpirult hússzeleteket vegyük ki a serpenyőből, és egy tepsiben tegyük be a 180 °C-ra előmelegített sütőbe. A serpenyőből öntsük ki a felesleges zsiradékot, majd tegyük vissza a tűzre, olvasszuk el benne a mézet, és keverjük el a mustárt, valamint az almalevet. A keverékhez óvatosan adjuk hozzá a kevés vízben feloldott étkezési keményítőt, rövid ideig főzzük, majd ízlés szerint borsozzuk és sózzuk meg.
A kotlettet a mártással és a salátával tálaljuk. Köretként főtt burgonyát kínálhatunk hozzá.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.