Elkészítés: A borjúcsülköt sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk, vajas olívaolajon elősütjük, majd hozzáadva préselt fokhagymát, fehérborral felengedve pároljuk, fűszerezzük babérlevéllel, egész fahéjjal.
Ha megpuhult, levét leszűrjük, beforraljuk. 3 citrom héját belereszeljük, levét belecsavarjuk, nagyon sok finomra vágott petrezselyemmel és frissen préselt fokhagymával összemelegítjük.
Parmezános spagettivel tálaljuk.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.