Mini kuglóf csokival és gyümölccsel

Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kevés cukorral kemény habbá verjük. A sárgákat a margarinnal, a tejjel és a fűszerekkel jól kikeverjük, mehet bele a reszelt alma, a narancshéj és a mazsola, majd a liszt a sütőporral és a felvert fehérjehab. Jól összekeverjük. A csokit apróra tördeljük, és szintén belekeverjük.

A mini kuglóf formát kikenjük, kevés zsemlemorzsával meghintjük.
A sütőt előmelegítjük 190 fokra. A formába kanalazzuk a tésztát, és tűpróbáig sütjük (kb. 20-25 perc).

A formából kiborítjuk, és a kétféle mázat rácsorgatjuk.