Name: Mozzarellás csirkemell koktélparadicsommal | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Csirkemellfilé; Só; Bors; 2 ek Olívaolaj; 1 ek Rozsliszt; fűszerpaprika; 1 csomag Mozzarella; 2 db Koktélparadicsom; Petrezselyemzöld

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, szárazra töröljük, majd hosszában kettévágjuk, kinyitjuk a filét. Egy kicsit megklopfoljuk, majd megsózzuk, megborsozzuk, és 1-2 órára betesszük a hűtőbe.
Amikor sütni szeretnénk, a serpenyőben az olívaolajat felhevítjük (egy teáskanálnyit félreteszünk), a rozslisztet összekeverjük a fűszerpaprikával, a húst beleforgatjuk, és mindkét oldalát megsütjük. Közben a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A serpenyőből a húst átborítjuk a sütőtálba, a mozzarellát felszeleteljük, és ráfektetjük a hússzeletre. A koktélparadicsomot felkarikázzuk, a húsra tesszük, a tetejére egy csipetnyi borsot, egy teáskanálnyi olívaolajat csorgatunk, és 15 percre a sütőbe toljuk. Felaprított petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Bármilyen zöldségkörettel vagy krumplipürével nagyon finom.

Még több csirkés recept >>>
Köretek a csirke mellé >>>
Saláták a csirke mellé >>>