Elkészítés

Elkészítés: A hagymát megpirítjuk, és lassú tűzön megpároljuk. A tejszínt elkeverjük a mustárral. A filét megsózzuk, borsozzuk, és mindkét oldalát 2–2 percig olívaolajon sütjük, majd tepsibe rakjuk, és megöntözzük citromlével, az ízesített tejszínnel, és sütőben kb. 3 percig sütjük. Gyöngyhagymával és mustárral ízesített olívaolajjal tálaljuk.

Megjegyzés

Fotó: Borges