Olga szelet

Elkészítés: A rózsaszín lapokhoz a hozzávalókat összegyúrjuk (a zsír helyett margarint is használhatunk, ebben az esetben viszont valószínűleg abból több szükséges). A tésztát két 25x32 cm-es lappá nyújtjuk, és tepsi hátán, előmelegített sütőben megsütjük (gázsütő 3-4-es fokozat, kb. 10 perc).

Ha kész, elkészítjük a piskótát: a tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, majd beleöntjük a cukrot, a tojások sárgáját, a vizet, jól kikeverjük, aztán a liszt is mehet bele. Sütőpapírral kibéleljük a tepsit, és ugyanolyan hőfokon sütjük, mint előzőleg a lapokat, kb. 20 percig.

A krémhez a lisztet 4 evőkanál cukorral és kevés tejjel simára keverjük, a többi tejet feltesszük forrni, majd beleöntjük ezt a keveréket, addig főzzük, amíg jó sűrű masszát kapunk. Kihűtjük! A margarint kikeverjük a rumaromával és a másik 4 evőkanál cukorral (cukorból természetesen ízlésnek megfelelően, lehet több is, nekem ennyi elég volt), majd lassan hozzákeverjük a kihűtött masszát is.

A sütit a következőképpen állítjuk össze: rózsaszín lap, a krém fele, piskóta, a krém másik fele, rózsaszín lap. Hűtőbe tesszük, és másnap szeletelhető.