Elkészítés

Elkészítés: A leveles tésztát enyhén lisztes felületre fektetjük, hosszában félbevágjuk, majd a feleket 3-3 részre vágjuk. Az így kapott részeket sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, késsel a szélei mentén 1 cm-re halvány vonalat rajzolunk (óvatosan, hogy ne vágjuk el a tésztát). A középső részt villával párszor megszurkáljuk, majd 220 fokra előmelegített sütőben halványbarnára sütjük.

Közben a marcipánt elosztjuk 6 egyenlő részre, két fólia között négyzetalakúra nyújtuk. Az őszibarackokat kimagozzuk, félbevágjuk, vékony csíkokra vágjuk.

Amikor kissé megemelkedett a tészta, és elkezdett barnulni, kivesszük, rátesszük a marcipánokat (próbáljunk meg az előre bejelölt határokon belül maradni), legyezőformában rátesszük a felvágott barackokat és pár szem szeletelt mandulát. Tovább sütjük még kb. 10 percig (vagy amíg szépen meg nem emelkedik a széle, és aranybarna nem lesz.

Tálaláskor lehet egy kevés tejszínhabot kínálni mellé.

Megjegyzés

Meglepően finom a barack és marcipán kombinációja. A receptet és a fotót Pezsgő8 küldte. Köszönjük!