Name: Paradicsomos tészta (pasta pomodoro) | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg tagliatelle tészta; 1.5 ek Olívaolaj; 1 fej Vöröshagyma; 2 konzerv Paradicsom; Só; Bors; néhány Bazsalikomlevél; Parmezán

Elkészítés

A tésztát a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben al dentére főzzük, leszűrjük, majd a fazékba visszatéve melegen tartjuk.
Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és közepes lángon puhára pároljuk. Belekeverjük a felaprított konzervparadicsomot, és 5-6 percig főzzük, amíg a mártás kissé besűrűsödik. Megsózzuk, megborsozzuk, beletépkedjük a bazsalikomleveleket, és további 1 percig főzzük.
A mártást a meleg tésztára öntjük, jól megkeverjük, és azonnal tálaljuk. Frissen reszelt parmezánnal kínáljuk.

Eredeti olasz receptek >>>

Még több isteni tészta >>>

Paradicsomos finomságok >>>