Name: Lilahagymás paradicsomsaláta | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Paradicsom; Só; Őrölt bors; 2 ek Olívaolaj; 3 tk Cukor; 2.5 dl Víz; Bazsalikomlevél; 10 szem olajbogyó (elhagyható); 10 dkg Lilahagyma; 1 tk 20 %-os ecet

Elkészítés

A paradicsomokat felkarikázzuk. A lilahagymát megpucoljuk, félkarikákra vágjuk. Rétegezve abba a tálba rakosgatjuk, amelyben a salátát tálaljuk: egy sor lilahagymára kerül egy sor paradicsom, amíg el nem fogynak.
Közben rétegenként sózzuk, borsozzuk, és kb. 15 perces pihentetés után ráöntjük az elkészített salátaöntetet (az ecetet elkeverjük a cukorral és a vízzel).
Meglocsoljuk a salátát az olívaolajjal, megszórjuk bazsalikomlevéllel és az olajbogyóval, majd óvatosan összekeverjük. Fogyasztás előtt a hűtőben legalább 1 órát érleljük.