Name: Görögös csirkecomb paradicsommal és olajbogyóval | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: görög
Ingredients: 4 db Csirkecomb; 1 dl Olívaolaj; 60 dkg Burgonya; 2 fej Lilahagyma; 2 fej Fokhagyma; 30 dkg Koktélparadicsom; 15 dkg fekete olajbogyó; Só; Bors; friss oregánó

Elkészítés

A csirkecombokra kérget pirítunk a felhevített olívaolajon. A megtisztított burgonyát és lilahagymát nagyobb cikkekre szeljük. A fokhagymát keresztben kettévágjuk. Az előkészített zöldségeket egy közepes méretű tepsibe tesszük, meglocsoljuk az olívaolajjal, megsózzuk, megborsozzuk, megszórjuk oregánóval, és kézzel alaposan összeforgatjuk.
A csirkecombokat a zöldségágyra helyezzük, közéjük tesszük a koktélparadicsomokat és a kimagozott olajbogyót, majd alufóliával lefedjük, és 180 fokos sütőbe toljuk 45 percre. Kivesszük, eltávolítjuk az alufóliát, és grillfokozaton további 15 percig sütjük, hogy a combok ropogósra piruljanak.