Name: Patisszonsaláta | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 darab Patiszon; 20 dkg Paradicsom; 10 dkg tehéntúró; 1 dl Kefir; 1 kis fej Vöröshagyma; 2 evőkanál Olaj; 1 evőkanál almaecet; 1 csokor Kapor; 1 gerezd Fokhagyma; csipetnyi cukor 4; 1 késhegynyi őrölt fehérbors; Paradicsom; 1 késhegynyi Só

Elkészítés

A patisszont meghámozom, félbevágom és kimagozom, majd megmosom és leszárítom. Az almareszelő durva fokán lereszelem. Jól megsózom, ezután összekeverem, és 15 percig hagyom állni.
A paradicsomot megmosom, csíkokra vágom. A megtisztított vöröshagymát fokhagymaprésen átnyomom. A saláta levéhez a kefirt összekeverem az áttört túróval, az olajjal meg az ecettel, majd sóval, borssal, cukorral ízesítem, végül hozzákeverem a megmosott, lecsöpögtetett és finomra vágott kapor felét.
A túrós öntetbe keverem a reszelt patisszont, a paradicsomot meg a hagymát. Jól összeforgatom, majd a salátástálra halmozom. A megmaradt kaprot rászórom, és folpack fóliával befedve, a hűtőszekrényben érlelem legalább fél napig, de az sem baj, ha egy napot áll fogyasztás előtt.