Elkészítés

Elkészítése: 20 dkg lisztet, 1 csomag sütőport, 2 tojás sárgáját, kávéskanálnyi sót és szükség szerinti tejfölt összegyúrunk lágyan nyújtható tésztává. Ezt nyújtjuk olyan nagyságúra, hogy az egy órával előbb már elkészített és hideg helyen pihentetett vajastésztát belecsomagolhassuk. A vajas tésztát 15 dkg lisztnek és 25 dkg vajnak történt eldolgozásával készítettünk. Az összetett tésztát 4-5-ször nyújtjuk és hajtogatjuk, míg legvégül ujjnyi vastagra nyújtjuk, és apró pogácsákat szúrunk ki belőle. Egy tojást kávéskanálnyi tejföllel felverünk, megkenjük vele a pogácsákat. Vajazott tepsibe, forró sütőbe téve aranysárgára sütjük.

Megjegyzés

Ha türelemmel és szeretettel készíted, mindenki elismeri, hogy a Te pogácsád a pogácsák királya, a királyok pogácsája. Sok sikert az elkészítéséhez és jó étvágyat az elfogyasztásához. A receptet Tokaji Istvánné küldte. Köszönjük!